Đặc sản Bình Hưng

Tổng quan

Giới thiệu về Đặc sản Bình Hưng

Hải sản:

Đến với đảo Bình Hưng du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại hải sản tươi sống được đánh bắt từ biển lên. Đặc biệt là mực ở đây rất tươi, tôm hùm, nhum biển, các loại ốc cũng là những món đáng thử khi đến đây với giá cả rất bình dân.

Bảng giá tham khảo:

- Tôm hùm sao: 2.000.000đ/kg
- Tôm hùm xanh: 1.400.000đ/kg
- Tôm hùm đỏ: 1.200.000đ/kg
- Cầu gai: 20.000đ/con
- Mực lá: 350.000đ/kg
- Cá chim: 300.000đ/kg
- Cá mú: 350.000đ/kg
- Cá bóp: 300.000đ/kg
- Ghẹ nhàn: 350.000đ/kg
- Ốc nón: 80.000đ/kg
- Ốc mặt trăng: 60.000đ/kg
- Sò bung: 120.000đ/kg
- Ốc bàn tay: 120.000đ/kg

Giá hải sản biến động theo thời giá hoặc lễ Tết.

Tôm hùm:

Tôm hùm là loại hải sản được nhiều khách du lịch ưa chuộng. Có ba loại tôm hùm là tôm giống đỏ, giống xanh và tôm bông, với giá từ 1,2 - 1,7 triệu/kg. Tôm hùm ở Bình Hưng có vị béo và thịt rất ngọt do tươi sống, được ăn kèm với muối ớt xanh do người dân địa phương chế biến theo công thức riêng với vị ngọt, vị cay và mùi hăng hăng của ớt nhưng lại không quá nồng làm cho món ăn trở nên đặc biệt. Người dân sống bằng nghề chính là đánh bắt và nuôi tôm hùm nên bạn có thể thưởng thức món này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm nhé.

Cầu gai:

Cầu gai hay được gọi là nhum biển được ví như là nhân sâm của biển vì có nhiều công dụng như bổ thận, tăng cường canxi cho cơ thể. Có nhiều cách chế biến cầu gai như ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt, nấu cháo,... Trong đó, cầu gai nướng mỡ hành là món hấp dẫn được nhiều người thích với cách chế biến rất đơn giản. Cầu gai rửa sạch, lấy kéo cắt đôi, cho vào ít mỡ hành nướng trên bếp, khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là bạn có thể thưởng thức. Để món ăn thêm đậm đà, ngon miệng, bạn có thể chấm kèm với muối tiêu chanh. 

Hàu sữa nướng mỡ hành:

Hàu sữa là giống hàu vỏ mỏng, ruột mềm, béo, ngọt và không có vị tanh như hàu tự nhiên. Hàu sữa ăn sống với mù tạt là ngon nhất, sẽ cảm nhận được vi tươi ngon của hàu và vị cay nồng của mù tạt. Còn có nhiều cách chế biến hàu sữa khác như nướng, hấp… Món phổ biến nhất là nướng hàu sữa trên lò than hồng khoảng một đến hai phút để tách hàu ra khỏi vỏ dễ hơn. Sau khi tách, đặt hàu lại lên vỉ, thêm mỡ hành lên và nướng cho đến khi hàu chín vàng.

Mực lá nướng ớt xanh:

Mực ở đảo rất tươi, ngọt thịt. Ngoài những cách chế biến thông thường như mực sa tế, mực chiên giòn, mực hấp gừng… thì món mực lá nướng muối ớt xanh sẽ mang lại cho bạn cảm giác lạ miệng bởi vị ngọt của mực, độ giòn của mực tươi, được nướng và ăn kèm muối ớt xanh đặc trưng ở nơi đây.

Các loại ốc:

Khi nhắc đến Bình Hưng thì không thể không kể đến các loại ốc như: ốc nón, ốc mặt trăng, ốc bàn tay, ốc tỏi, ốc vú nàng, ốc bông, ốc gai… Các món ốc đa phần được chế biến bằng cách  nướng lên và ăn kèm với muối ớt xanh.

Cá bóp nướng muối ớt:

Cá bóp (cá bớp hay cá giò) là một trong những loại cá biển ngon nhất bởi độ săn, giòn, ngọt của cá. Món cá bóp nướng muối ớt trở thành món ăn đặc trưng của người dân miền Trung, trong đó có đảo Bình Hưng. Với cách chế biến đơn giản là xát muối ớt vào thân cá rồi để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị. Sau đó đem nướng lên cho tới khi cá chín vàng đều, ăn kèm với rau răm hoặc rau sống tùy theo sở thích của từng người.

Bánh căn mực:

Nguyên liệu chính là bột gạo và mực tươi. Những chiếc bánh căn nóng hổi có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong bột mềm, có nhân mực tươi rất giòn. Trên mặt bánh được thêm mỡ hành, ăn kèm với nước chấm.

Đánh giá
0
Đăng nhập để đánh giá và bình luận
Tuyệt vời
0%
Rất tốt
0%
Trung bình
0%
Xấu
0%
Rất tệ
0%
Đăng nhập để đánh giá và bình luận

Thông tin

Đang cập nhật giờ đóng mở cửa

Những địa điểm lân cận

Các khách sạn lân cận

Các nhà hàng lân cận

Các hoạt động giải trí lân cận