Rượu làng Vọc nổi tiếng thơm ngon xưa nay. Rượu được nấu bằng gạo đặc sản ủ với men ta gồm 36 vị thuốc Bắc. Để rượu có được đúng vị phải trải qua nhiều công đoạn: úp men cho đến khi men dậy mới được mở; cơm rượu nấu chín vừa, đánh tơi để nguội trước khi rắc men; tiếp tục cho vào vó sành ủ; sau hai đêm thì đem đi nấu. Chính nhờ sự công phu, tỉ mỉ đó mà rượu làng Vọc đã trở thành đặc sản quý của Hà Nam.

====

Nguồn ảnh: TripHunter, Hương Giang, TL