Đông Hồ là nơi hợp lưu giữa kênh Vĩnh Tế với sông Giang Thành trước khi đổ ra vịnh Thái Lan. Lẽ ra nơi đây phải được gọi là đầm, phá hay vũng, nhưng người xưa đã quen gọi là hồ. Bởi từ phía trên nhìn xuống, đầm được bao quanh bởi các núi nên nhìn như một hồ nước.
Nhờ cảnh quan sinh thái thơ mộng và thanh bình: phía hữu ngạn là núi Ngũ Hổ, phía tả ngạn là dãy núi Tô Châu, phía đông có sông Giang Thành, phía tây có sông Hà Tiên đoạn dẫn ra biển nên đầm Đông Hồ thu hút nhiều lượt khách đến tham quan. Ngoài ra, nơi đây còn có một nguồn tài nguyên sinh học vô cùng đa dạng và quý báu.