Núi Giếng Tiền là khu vực màu mỡ, có nhiều đất đỏ bazan. Người dân đảo Lý Sơn sử dụng cát từ biển và đất đỏ lấy từ núi Giếng Tiền, rải chồng lên nhau theo tỷ lệ và thứ tự thích hợp để trồng tỏi. Chính vì vậy mà tỏi Lý Sơn có một hương vị rất nồng, thơm chứ không hắc, trở thành đặc sản số một của huyện đảo này.
