Đặc sản vịnh Vĩnh Hy

Tổng quan

Giới thiệu về Đặc sản vịnh Vĩnh Hy

Nho
Nho Ninh Thuận nổi tiếng là ngon, ngọt, tập trung nhiều ở vùng Ninh Hải, Ninh Phước, Phan Rang – Tháp Chàm. Các sản phẩm từ nho như nho tươi, mật nho, mứt nho, rượu nho và nho khô. Dọc đường đi các bạn sẽ trông thấy nhiều vườn nho, có thể xin vào tham quan và chụp hình với vô số những chùm nho lủng lẳng mọng nước cực hấp dẫn, tiêu biểu là vườn nho Ba Mọi.
Hải sản
Cũng như ở Nha Trang, nguồn hải sản tại đây cực kỳ phong phú từ loài giáp xác như tôm hùm, tôm tít, ghẹ đến các loại cá, mực, ốc, sò...
Hải sản khô
Hải sản khô như cá khô, tôm khô, mực một nắng… ở các làng chài ven biển Ninh Chữ rất ngon và đặc biệt là không tẩm hóa chất. 
Ghẹ, cua biển hấp bia
Đây là món ẩm thực được nhiều người ưa chuộng. Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, người đầu bếp chỉ cần đem luộc hoặc hấp với bia tươi, khi ăn chấm với muối tiêu chanh là ngon tuyệt vời. 
Ốc vỗ
Có hình dáng giống như ốc gạo nhưng ốc vỗ to hơn nhiều, chế biến được nhiều món ngon như luộc hay hấp sả. Khi ăn, bạn vỗ ốc xuống bàn là nguyên phần ruột dễ dàng được lể ra. Chính vì thế, người ta đặt tên cho nó là ốc vỗ.
Lẩu cháo cá chẽm
Cá chẽm là loại cá to, dữ, nặng trên 10kg, sống nhiều ở miền biển Ninh Hải, Ninh Chữ, Vĩnh Hy. Vì cá rất to nên khi mua về người ta phải cắt ra khoanh bán. Cá mua về rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị, hành lá và để trong tô hay dĩa cho thấm. Nấu nồi cháo bỏ ít hành lá xắt nhuyễn với chút tiêu đâm vào. Cá trụng, dạo trong lẩu, chín tới đâu, ăn tới đó. Lẩu cháo cá chẽm ăn kèm với nhiều loại rau sống như rau má, giá, rau muống...
Hàu hương nướng
Hàu hương được nướng trên bếp than, thêm ít mỡ hành. Khi chín, có mùi thơm của lớp thịt đỏ hồng và mỡ hành, ăm kèm với muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản.
Nhum
Thịt nhum (cầu gai) thơm, ngọt, beo béo, chế biến được nhiều món ngon trong đó ngon nhất là nhum nướng và cháo nhum.
Gỏi cá mai
Cá mai ở Ninh Thuận ngon không kém gì so với cá mai ở Phú Quốc. Đây là một loài cá nhỏ giống cá cơm, thịt trong, không có máu nên không tanh, có thể chế biến món gỏi khô và gỏi ướt. Chế biến món này rất kỳ công và khéo léo, đặc biệt phải rút hết phần xương nhỏ, sau đó rửa phần thịt với giấm cho cá chín tái rồi trộn gỏi. Món này ăn kèm với bánh tráng. Vị ngọt tự nhiên của cá cùng vị chua ngọt của nước chấm sẽ khiến du khách khó lòng quên được.

Đánh giá
5.0
1
Đăng nhập để đánh giá và bình luận
Tuyệt vời
100.0%
Rất tốt
0.0%
Trung bình
0.0%
Xấu
0.0%
Rất tệ
0.0%
Đăng nhập để đánh giá và bình luận
Thái My avatar
Đừng bỏ lỡ món bào ngư nhé mọi người. Ở đây có bán mấy thùng rượu nhỏ xinh đẹp đẹp, mua về làm quà good choice.

Thông tin

Đang cập nhật giờ đóng mở cửa

Những địa điểm lân cận

Các khách sạn lân cận

Các nhà hàng lân cận

Các hoạt động giải trí lân cận