Đặc sản Vũng Tàu

Tổng quan

Giới thiệu về Đặc sản Vũng Tàu

Bánh khọt 
Nhắc đến Vũng Tàu, không thể không nhắc đến bánh khọt - một loại bánh nhỏ xinh làm từ bột gạo. Bánh khọt Vũng Tàu có vỏ cực giòn, bên trên rắc ít bột tôm xay và hành lá, ăn kèm là dĩa rau sống và chén nước mắm chua ngọt.

Hải sản
Hải sản Vũng Tàu tươi ngon, giá bán lại rẻ, tập trung chủ yếu ở các chợ hoặc khu ven biển. Các loại hải sản nổi bật tại đây: cua, ghẹ, các loài ốc, cá bớp, cá đục,... thường được làm món luộc, hấp, nước hoặc lẩu đều cho hương vị đậm đà rất ngon.

Ốc và bạch tuột nướng
Bạch tuộc tươi ướp sa tế nướng trên bếp than hồng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Ăn kèm món này là chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh và đĩa rau răm. Bạch tuộc thịt ngọt, nướng lên lại càng giòn, dai, ăn không những ngon mà còn vui miệng.
Vũng Tàu là thiên đường của các loại ốc, mà ốc nào ăn cũng ngon. Một số món thông dụng: nghêu hấp sả, ốc hương chấy tỏi, ốc len xào dừa, ốc bươu, sò huyết, sò lụa/móng tay xào mỡ hành, càng ghẹ, càng cúm.

Lẩu cá đuối
Cá đuối là loài cá không có xương, chỉ có lớp sụn mềm, làm món lẩu lai rai là tuyệt nhất. Thịt cá ngọt, mềm và dai. Nồi lẩu cá đuối trông thật hấp dẫn với nước lẩu hơi giống canh chua, ăn cùng món này là bún hoặc mì cùng rau sống và nước mắm trong.

Thịt nướng xiên kiểu Nga
Ở Vũng Tàu có nhiều quán bán món ăn Nga do ngành dầu khí tại đây hợp tác với Nga. Nguyên liệu của món này là thịt heo, bò, gà… được tẩm gia vị theo truyền thống kiểu Nga, dùng xiên nướng trên bếp lửa than, mùi rất thơm và vị rất đậm đà.

Tiết canh tôm hùm
Đây là 1 món ăn lạ, kén người ăn, cũng không được bán phổ biến ở Vũng Tàu. Phần tiết canh của tôm hùm không phải màu đỏ mà lại có màu trắng. Ăn kèm món này là khế chua, bánh tráng và rau sống. Bạn có thể tìm ăn món này tại:
Nhà hàng Hải Phương: 685-695 Ba Mươi Tháng Tư, Rạch Dừa, TP Vũng Tàu
Nhà hàng ở khách sạn Imperial Vũng Tàu: 159 Thùy Vân, P. Thắng Tam, TP Vũng Tàu

Gỏi cá mai
Cá mai là loại cá có kích cỡ to bằng ngón tay cái, mình trơn và dẹp, trông hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và đặc biệt rất ít tanh. Loại cá này chỉ dùng để chế biến món gỏi. Cá thái lát, trộn với giấm để loại hết mùi tanh, sau đó người nấu trộn cá với hành tây, thính, đậu phộng và rau răm, húng quế, diếp cá, ngò,... nêm gia vị vừa ăn là hoàn thành. Món này ăn với bánh tráng, rau sống và chén nước mắm chua ngọt.

Cháo hàu
Hàu sữa tươi, đem luộc chín cho thịt béo ngậy rồi nấu cùng cháo. Cháo hàu thơm phưng phức, ngọt lịm, thêm ít tiêu và hành là hết sẩy. Cháu hàu đảo Long Sơn rất nổi tiếng nhưng nếu không có điều kiện đến đảo bạn vẫn có thể thưởng thức món này tại quán Nghĩa (1637 Ba Mươi Tháng Tư, TP Vũng Tàu).

Bún súng 
Bún súng là món bún kết hợp mùi vị bún nước lèo của người Việt, Chăm và Khmer. Bún được chan nước lèo nấu từ hải sản như cá, tôm, mực và ăn kèm rau súng.

Đánh giá
0
Đăng nhập để đánh giá và bình luận
Tuyệt vời
0%
Rất tốt
0%
Trung bình
0%
Xấu
0%
Rất tệ
0%
Đăng nhập để đánh giá và bình luận

Thông tin

Đang cập nhật giờ đóng mở cửa

Những địa điểm lân cận

Các khách sạn lân cận

Các nhà hàng lân cận

Các hoạt động giải trí lân cận