Đặc sản Nam Du

Tổng quan

Giới thiệu về Đặc sản Nam Du

Cá xương xanh
Cá xương xanh còn có tên gọi khác là cá xanh xương hoặc cá nhái. Cá có màu trắng - xanh, có thể nhìn thấy bộ xương xanh nằm dài theo mình cá bằng mắt thường, thân hình thon, dài, mỏ nhọn. Cá có quanh năm, được bán ở nhiều nơi nhưng hiếm khi xuất hiện trong thực đơn du lịch. Cá làm món ăn nào cũng ngon, được nhiều người ưa chuộng nhất là món canh chua, gỏi và cá nướng. Thịt cá tươi, thơm và rất ngọt. Nếu làm món kho, thịt cá để càng lâu sẽ càng dai, ăn rất ngon, thậm chí có thể ăn cả xương vì rất mềm. Nếu có dịp đến Nam Du, bạn hãy thử các món ăn từ cá xương xanh, bảo đảm sẽ không làm bạn thất vọng.

Sò điệp nướng mỡ hành
Sò điệp có phần thịt trắng ngà, ăn rất ngon. Khi nướng sò điệp với mỡ hành sẽ tạo nên vị vô cùng béo mềm, thơm ngon cộng với vị bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt. Đây là món được nhiều thực khách ưa chuộng khi đến Nam Du. 

Mực trứng hấp gừng
Món mực hấp gừng thấm nhẹ gia vị, giòn ngon, ăn kèm nước mắm gừng và rau sống có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Món ăn này rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. 

Cá bớp
Được xếp vào hạng cá đế vương trong các loài hải sản vùng biển, cá bớp được lòng nhiều thực khách bởi thịt cá có vị béo, chứa nhiều chất dinh dưỡng và sụn cá rất ngon. Hầu như món ăn nào chế biến với cá bớp đều có hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Các khách du lịch thường chọn lẩu cá bớp, cá bớp kho, canh chua cá bớp hoặc canh măng cá bớp.

Khô cá
Cá được chọn làm khô phải là những con cá tươi, to, chắc thịt. Sau khi làm sạch, ướp gia vị, rồi đem phơi. Khô cá để lâu không hư mà vẫn thơm ngon, có thể làm nhiều món ngon như nướng, chiên, làm gỏi,... Đây là đặc sản được nhiều khách mua về dùng hoặc làm quà biếu.

Nhum biển
Con nhum (hay còn gọi là cầu gai) là con nhím biển đen, tròn, gai dài chừng 15cm mọc tua tủa quanh thân. Để làm nhum, đầu tiên phải dùng kéo cắt hết gai xung quanh, sau đó dùng dao cắt khoét một nửa hoặc một phần ba phía trên đầu, bỏ hết bộ lòng bên trong, sẽ thấy một lớp thịt màu vàng đậm nằm dọc ở hai bên thành. Nhum có thể xào, nấu cháo hoặc phổ biến nhất là nướng phô mai. Thịt và trứng nhum có vị ngọt, béo, cực kì bổ dưỡng, thoảng hương thơm tựa gạch cua bể.

Tôm nướng sả
Tôm tươi được tẩm ướp gia vị cho vừa miệng cùng sả và ớt, đem nướng trên bếp than hoa. Cách làm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà, tươi ngon.

Chả cá thu chiên
Cá được chọn làm chả phải là cá tươi, chắc thịt thì làm chả mới dai và ngon. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức, chấm thêm tí tương ớt là bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngon đậm đà.

Ghẹ
Ghẹ Nam Du không to lắm nhưng thịt thơm, béo ngậy và rất chắc, có thể chế biến thành nhiều món ngon như ghẹ hấp, ghẹ nấu rau muống, ghẹ rang me, ghẹ rang muối,... nhưng để giữ nguyên hương vị ghẹ, ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh.

Hàu đá
Hàu đá thường xuất hiện vào lúc thủy triều, nước biển rút. Loại hàu này có kích thước lớn bằng bàn tay, vỏ trắng như dừa nạo. Hàu nướng là món được nhiều người ưa chuộng. Khi hàu chín, bạn phải dùng dao cạy miệng hàu để lấy thịt bên trong. Thịt hàu mềm, béo và ngọt. Ngoài ra, nhiều người còn thích ăn sống chấm với muối tiêu chanh.

Ốc tai tượng
Ốc tai tượng sống bám vào các bãi đá ngầm nên để bắt được loại ốc này không đơn giản. Loại ốc nặng khoảng 1kg là ngon nhất vì thịt không dai, ăn giòn, có vị ngọt đặc trưng. Ốc tai tượng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó đơn giản nhất là xào bơ vừa nhanh mà vẫn có hương vị beo béo, cay cay rất ngon miệng.

Sò quạt
Sò quạt có hình dáng giống như một chiếc quạt, thịt thơm ngon, không dai, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nướng phô mai hoặc mỡ hành là hai cách chế biến sò quạt được nhiều thực khách ưa chuộng. Món này được chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.

Đánh giá
0
Đăng nhập để đánh giá và bình luận
Tuyệt vời
0%
Rất tốt
0%
Trung bình
0%
Xấu
0%
Rất tệ
0%
Đăng nhập để đánh giá và bình luận

Thông tin

Đang cập nhật giờ đóng mở cửa

Những địa điểm lân cận

Các khách sạn lân cận

Các nhà hàng lân cận

Các hoạt động giải trí lân cận